Autor: Kozłowska Agnieszka, Trojan Eleonora

Ean: 9788361060499

Isbn: 9788361060499

Wydawca: AA

Oprawa: twarda

Ilość stron: 224

Wymiary: 17.4x24.6cm

W Polsce bardzo duże znaczenie dla rozwoju sztuki gotowania zup miała królowa Bona, która przywiozła do Polski warzywa. W XIX wieku na świecie rozpoczęto doświadczenia z suszonymi warzywami i przyprawami, czego efektem była późniejsza zupa w proszku i skondensowana - w puszce. Polskie słowo zupa pochodzi z języka niemieckiego i oznacza potrawę jadaną łyżką.