Autor: Superczyńska Ewa, Żylińska-Kaczmarek Melania

Ean: 9788375442564

Isbn: 9788375442564

Wydawca: Rea

Oprawa: miękka

Ilość stron: 76

Wymiary: 16.5x23.5cm

Poradnik metodyczny do przedmiotu zasady żywienia ukierunkowany jest na przypomnienie celów nauczania tego przedmiotu zawodowego oraz wskazanie najlepszej drogi do ich osiągnięć. Służy pomocą w posługiwaniu się podręcznikiem, z którym stanowi komplet.Chociaż jest skierowany do kształcenia uczniów w zawodzie kucharz małej gastronomii, może być z powodzeniem wykorzystany w nauczaniu tego przedmiotu w innych zawodach gastronomicznych.