Autor: Domański Henryk, Karpiński Zbigniew, Przybysz Dariusz, Straczuk Justyna

Ean: 9788373837942

Isbn: 9788373837942

Wydawca: SCHOLAR

Oprawa: miękka ze skrzydełkami

Ilość stron: 256

Wymiary: 15.0x21.0cm

Głównym celem tej książki jest analiza zwyczajów żywieniowych w Polsce. Interesujemy się tym, co, gdzie, kiedy, z kim i w jakich warunkach ludzie jedzą, z jakim nastawieniem spożywają codzienne posiłki. Czy nawyki żywieniowe odzwierciedlają istotne różnice i nierówności społeczne? Czy robotnicy i urzędnicy jadają to samo? Kto częściej chodzi do restauracji: inteligencja czy przedstawiciele biznesu? Czy obiad jada się w domu, czy w pracy? Podstawą naszych ustaleń są dane z ogólnopolskiego, reprezentatywnego badania zwyczajów żywieniowych.