Autor: Wiśniewska Małgorzata

Ean: 9788371879210

Isbn: 8371879210

Wydawca: ODDK

Oprawa: miękka

Ilość stron: 60

Wymiary: 21.0x29.5cm

Lista kontrolna jest narzędziem pracy auditora wewnętrznego każdego zakładu wdrażającego system HACCP i stanowi zbiór problemów, które należy rozważyć podczas oceny skuteczności funkcjonowania systemu.Przedstawioną w niniejszym opracowaniu Listę powinno się traktować jako wzór i pomysł do stworzenia własnej propozycji mającej zastosowanie w konkretnym przykładzie. Prezentowana Lista jest na tyle uniwersalna, że można ją wykorzystać w każdym przedsiębiorstwie, zawiera bowiem treści, jakie ze względu na obowiązujące w Polsce prawo każdy podmiot gospodarczy powinien wziąć pod uwagę.Lista kontrolna składa się z kilku oddzielnych arkuszy umieszczonych na kolejnych stronach, a dotyczą one następujących obszarów, według cyklu życia produktu:a. Procesy przyjęcia i przechowywaniab. Procesy produkcyjnec. Procesy pakowaniad. Procesy magazynowania wyrobu gotowegoe. Procesy transportu wyrobu gotowego.