Zbiór zawiera sześć zestawów przygotowujących do egzaminu potwierdzającego kwalifikację T.15.
Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. Każdy zestaw zawiera 40 zadań testowych oraz jedno zadanie praktyczne.
Testy zostały przygotowane zgodnie z podstawą programową dla zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych.