"Przysmaki szlacheckie" stanowią zbiór autorskich przepisów Grzegorza Labudy, inspirowanych szeroko pojętą kuchnią szlachecką i magnacką. Niebanalne dania, np. krem ze szparagów z wędzonym łososiem czy kaszanka z gęsi na domowy sposób, znacznie wykraczające poza utożsamiane z polską kuchnią bigos i pierogi, pozwolą zadziwić domowników oraz gości.
Dzięki precyzyjnym recepturom z "Przysmaków szlacheckich" mogą korzystać z powodzeniem nie tylko pasjonaci gotowania, ale także osoby, które nie czują się jeszcze biegłe w sztuce kulinarnej.

PRZYKŁADOWE PRZEPISY
Smażony sandacz pana wojewody na sosie z kurek
Składniki
700g filetów z sandacza

marynata:
pieprz biały, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki soku z cytryny, tymianek, kilka gałązek koperku, olej słonecznikowy, cukier

pół kostki masła i 2 łyżki oleju do smażenia
300g świeżych blanszowanych lub mrożonych kurek
cebula biała
3 łyżki brandy
1,5 szklanki słodkiej śmietany 36%
sól, pieprz biały, tymianek, kilka kropel soku z cytryny
koperek i cytryna do dekoracji