Autor: Adamczak Marek, Bednarski Włodzimierz, Fiedurek Jan

Ean: 9788301192877

Isbn: 9788301192877

Wydawca: Wydawnictwo Naukowe PWN

Oprawa: miękka

Ilość stron: 530

Wymiary: 16.5x23.5cm

Książka dotyczy poprawnej realizacji procesów i operacji biotechnologicznych, a przede wszystkim optymalizacji oraz doboru warunków technicznych i technologicznych decydujących o jakości gotowych bioproduktów. Najwięcej miejsca poświęcono inżynierii bioprocesowej, w tym inżynierii bioreaktorów w aspekcie przebiegających w nich procesów mikrobiologicznych, biochemicznych, fizycznych i chemicznych. Wiele zajmuje miejsca opis metod wydzielania, oczyszczania i utrwalania bioproduktów odprowadzanych z bioreaktorów.