Autor: , Barbara Bułhak-Jachymczyk, Bułhak-Jachymczyk Barbara, Jarosz Mirosław, Mirosław Jarosz

Ean: 9788320034219

Isbn: 9788320034219

Wydawca: PZWL

Oprawa: miękka

Ilość stron: 464

Wymiary: 16.4x23.5cm

Data wydania: 2014

Autorzy przedstawiają zagadnienia zapotrzebowania człowieka na energię i poszczególne składniki pokarmowe. Omawiają rolę racjonalnego żywienia i aktywności fizycznej w zapobieganiu nadwadze i otyłości oraz przewlekłym chorobom niezakaźnym. Podejmują również tematykę związaną z suplementami diety, żywnością wzbogacaną i genetycznie zmodyfikowaną.