Autor: Gumowska Irena

Ean: 9788376130576

Isbn: 9788376130576

Wydawca: Ad oculos

Oprawa: miękka

Ilość stron: 256

Wymiary: 12.5x19.5cm

Książka przeznaczona dla tych wszystkich, którzy boją się odkryć w sobie talent kulinarny. Tymczasem, trzeba sobie powiedzieć, że my też potrafimy. Autorka, krok po kroku ujawnia nam tajniki dobrej i smacznej kuchni. Cały czas pamiętając przy tym, że jedzenie musi sprawiać przyjemność, że ważny jest nie tylko zapach, ale i sposób podania przygotowanej przez nas potrawy. Dlatego też stół powinien być pięknie nakryty, zapachy apetyczne, a my przygotowani psychicznie na korzystanie z „rozkoszy podniebienia”.Książka oprócz teorii dotyczącej choćby miar i wag, czy informacji, z czego powinien składać się obiad, podaje przepisy na zupy i obiady jednodaniowe, na różnego rodzaju drugie dania, ze szczególnym uwzględnieniem warzyw, kasz, ryżu, klusek i makaronów.Poza tym, sporo jest w Elementarzu przepisów na wykorzystanie tak zwanych „resztek", które nam zawsze zostają, i z którymi nie zawsze wiemy, co zrobić.Początki gotowania nie mogą się też obyć bez deserów, które autorka nazywa „uśmiechem kuchni”. Akurat w tym przypadku te desery są delikatne i mało tuczące. Ale dla równowagi znajdziemy też rozdział, w którym są potrawy na pewno niedietetyczne. Chodzi o przeróżne pierniki, torty, ciasta smażone, drożdżowe, kruche i ptysiowe.