Autor: Winckiewicz Robert

Ean: 9788327495211

Isbn: 9788327495211

Wydawca: Olesiejuk

Oprawa: twarda

Ilość stron: 224

Wymiary: 17.5x23.5cm

Robert Winckiewicz, dobrze już znany wielu czytelnikom, w swojej najnowszej książce zamieszcza przepisy na nowe pyszne i zdrowe produkty.W tym opracowaniu obok wcześniejszych przepisów czytelnik znajdzie opis coraz bardziej popularnej obróbki mięsa metodą sous vide. Jest ona zazwyczaj stosowana przez szefów kuchni renomowanych restauracji. Zaadaptowana została na potrzeby domowych wędlin, aby były jeszcze znakomitsze.