Autor: Zakrzewska Zofia

Ean: 9788380989610

Isbn: 9788380989610

Wydawca: IPN

Oprawa: miękka ze skrzydełkami

Ilość stron: 192

Wymiary: 14.5x20.5cm

Publikacja analizuje kampanię propagującą konsumpcję cukru z lat 1925–1932. Podejmuje wiele wątków badawczych, m.in z dziedziny historii mediów i reklamy, historii gospodarczej, a także historii jedzenia. Głównym celem badań było odtworzenie przebiegu kampanii propagandowej cukrowników na tle społeczno-kulturowej historii samego cukru – jego znaczenia w kontekście społecznym, gospodarczym, a także nauki o żywieniu człowieka.