Podręcznik Bliżej techniki. O żywności i żywieniu wyjaśnia, na czym polega prawidłowe odżywianie, uczy planowania posiłków i przyrządzania smacznych, a jednocześnie zdrowych potraw.

Atutem książki jest ciekawy tekst i duża liczba fotografii i rysunków ilustrujących omawiane zagadnienia.Jest to znany podręcznik, który został dostosowany do wieloletniego użytku zgodnie z nowelizowaną w 2014 r. ustawie o systemie oświaty.