Wydawca: Muzeum Etnograficzne im. Seweryna Udzieli w Krakowie

Oprawa: oprawa broszurowa

W swojej nowej książce Wojciech Nowicki opisuje współczesną Polskę widzianą przez pryzmat kuchni. Stół, jaki jest. Wokół kuchni w Polsce? to esej o nowej anatomii smaku, o jego pamięci i dziedziczeniu o dalszych i bliższych korzeniach naszej teraźniejszości, odczytywanej poprzez obyczaje stołu.  Autor przytacza stare i nowe książki kucharskie, kuriozalne jadłospisy, domowe receptury. Pokazuje zmiany, jakim uległy nasze przyzwyczajenia. ...