Wydawca: PWRiL - Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne

Oprawa: miękka

Produkcja pieczarek w Polsce jest ważną i dynamicznie rozwijającą się gałęzią produkcji rolnej. Dostarcza ona surowca dla przetwórstwa, pieczarek świeżych na rynek krajowy i eksport oraz uczestniczy w istotnym zakresie w utylizacji odpadów organicznych pochodzących z produkcji drobiu i zbóż oraz mineralnych w postaci gipsu odpadowego.Podłoże jest podstawowym surowcem decydującym o plonowaniu i jakości zbieranych pieczarek oraz konkurencyjności tego sektora ...