Wydawca: PWRiL - Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne
Oprawa: twarda
Ekstruzja zdobywa coraz większą popularność w światowym przetwórstwie rolno-spożywczym, zwłaszcza wśród producentów żywności i pasz. W tym podręczniku pragniemy przybliżyć Czytelnikom tajniki tej stosunkowo nowej dziedziny produkcji, ze szczególnym uwzględnieniem aspektów praktycznych, to jest procesów technologicznych związanych z produkcją różnorodnych ekstrudatów oraz maszyn i urządzeń niezbędnych do ich wytwarzania. Przedstawiamy też Państwu uwagi i zalecenia o charakterze czysto eksploatacyjnym. Lektura ...
Cena:
51,90 zł
Cena sugerowana:
61,10 zł
Oszczedzasz:
9,20 zł
Produkt chwilowo niedostępny