Wydawca: Alfa Medica Press

Oprawa: twarda

(z Przedmowy)Oto otrzymujemy dwutomowe dzieło [...] tak wyjątkowe, jak wybitne. Jest to pierwsza tak wnikliwa praca dotycząca podstaw metodologii prowadzenia badań w zakresie nauk przyrodnicznych i medycznych, pozycja bardziej niż niezbędna na rynku wydawniczym, wypełniająca dotkliwą lukę piśmienniczą.Książka pisana jest językiem soczystym, żywym, niestroniącym od kolokwializmów – wszelako operującym terminologią z najlepszego arsenału epistemologii. Ułatwia to lekturę, czyni ją zaangażowaną, ...

Wydawca: Rea

Oprawa: broszura

Podręcznik przeznaczony dla uczniów i słuchaczy kształcących się w zawodzie „cukiernik” w zasadniczych szkołach zawodowych i szkołach policealnych. Materiał pozwala uczniom i przyszłym pracownikom zakładów cukierniczych zdobyć aktualną wiedzę dotyczącą: – znaczenia i roli żywności w żywieniu człowieka; – procesów zachodzących w produktach spożywczych i metod ich utrwalania; – opakowań żywności, ze szczególnym uwzględnieniem ...

Wydawca: WSIP

Oprawa: broszura

Podręcznik do nauki zawodów technik technologii żywności na poziomie technikum i cukiernik na poziomie szkoły zawodowej w zakresie kwalifikacji T4 (Produkcja wyrobów cukierniczych). Przedstawia zasady bezpiecznego funkcjonowania zakładu cukierniczego, a także wyczerpująco omawia typowe wyroby ciastkarskie. Każdy rodzaj produktu uczeń ma szansę wykonać samodzielnie, korzystając z gotowego przepisu i procedur, które często uwzględniają różnice w wyposażeniu szkolnych pracowni.Kontrolę ...

Wydawca: WSIP

Oprawa: broszura

Podręcznik do nauki zawodów technik technologii żywności na poziomie technikum i cukiernik na poziomie szkoły zawodowej w zakresie kwalifikacji T4 (Produkcja wyrobów cukierniczych). Przedstawia zasady bezpiecznego funkcjonowania zakładu cukierniczego, a także wyczerpująco omawia typowe wyroby ciastkarskie. Każdy rodzaj produktu uczeń ma szansę wykonać samodzielnie, korzystając z gotowego przepisu i procedur, które często uwzględniają różnice w wyposażeniu szkolnych pracowni.Kontrolę ...

Wydawca: Wolters Kluwer Polska

Oprawa: twarda

W monografii przedstawione zostały podejścia do zarządzania kryzysowego, antykryzysowego w ramach zarządzania ryzykiem oraz ich wpływ na zarządzanie ciągłością biznesową. W książce omówiono między innymi: - rolę i znaczenie systemu zarządzania jakością, - metodykę zarządzania ryzykiem, - normatywne rozwiązania ukierunkowane na zapewnienie trwałego sukcesu organizacji, - integrację znormalizowanych systemów zarządzania przy wykorzystaniu zarządzania wiedzą, - koncepcję zarządzania ciągłością biznesową w ...